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Dieta para doentes com insuficiência renal

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image Os rins são responsáveis pela filtragem do sangue libertando o organismo das impurezas

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Os rins são responsáveis pela filtragem do sangue libertando o organismo das impurezas. Quando não consegue realizar as suas funções de forma correcta surge a insuficiência renal.


Alimentos aconselhados:

- Carne de porco e vaca magras, aves e carne de caça
- Todo o tipo de peixe fresco
- Fruta cozida ou assada (rejeitar a água de cozer a fruta)
- Arroz, massa, batata, pão sem sal, bolachas Maria e araruta
- Farinha tipo maizena, tapioca, araruta, flocos de arroz ou de mel
- Açúcar, mel, compotas, doce, marmelada, gelatina, arroz doce sem ovos, leite creme, bolos simples sem chocolate
- Azeite, óleo vegetal e manteiga sem sal.

Alimentos que pode comer em quantidade moderada:
- Dois ovos ou 100gr de carne ou 120gr de peixe (diariamente)
- Bacalhau bem demolhado, até retirar todo o sal)
- Uma fruta crua/dia
- Dois dl de leite ou 1 iogurte ou ½ queijo fresco sem sal (diariamente)
- Couve-flor, couve, repolho, espinafres, agrião e nabiças – 1 vez/semana

Alimentos não aconselhados:
- Carnes gordas, produtos de salsicharia e charcutaria, fígado, língua e coração
- Peixes secos e salgados, mariscos
- Conservas e enlatados
- Cereais integrais e derivados, farinhas lácteas
- Leguminosas secas e verdes: ervilha, feijão, grão, milho e favas (tolera-se 1 vez/mês)
- Chocolate, cacau e produtos de pastelaria
- Frutos secos e cristalizados
- Sumos concentrados, refrigerantes e bebidas alcoólicas
- Sal, caldos Knorr, sopas de pacote, ketchup e molho inglês

Condimentos permitidos:
Alho, cebolinho, orégãos, hortelã, salsa, noz-moscada, pimentão doce, canela e cravinho.

Os legumes e os vegetais devem ser cozidos em duas águas distintas. Põe-se a cozer estes aloimentos e deita-se a primeira água fora. Coloca-se nova água e torna a cozer de forma a retirar essencialmente, o potássio dos alimentos.

As dietas e recomendações aqui apresentadas não substituem nem alteram as indicações do seu médico.

 

Refrencias: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002442.htm

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Faça o seu comentário

paula on 23/01/2010 11:03:21
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qual a dieta para uma pessoa com insufuciencia renal e anemia?
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laize on 01/04/2010 20:47:41
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que dieta pode fazer uma pessoa com nefrocalcinose.
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jaqueline on 13/04/2010 01:12:52
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quais as frutas que um doente renal não pode xcomer . ex carambola
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isabel on 06/08/2010 01:38:17
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eu estou c insuficiencia renal cronica e estou perdida c a alimentação.
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isabel on 06/08/2010 01:41:42
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o q devo comer,o q posso e q não posso comer?
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Sebastião Belo de Souza on 19/09/2010 20:11:11
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Qual a dieta para quem tem insuficiência renal e triglicerideos alto.
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Maria Oliveira on 20/09/2010 23:45:07
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Sebastião o Conhecer Saúde tem também um artigo sobre dieta para os triglicerideos altos. Faça busca no canto superior direito desta página.
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kelli on 04/03/2011 22:26:58
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oi, meu pai tem insuficiencia renal cronica, estou totalmente perdida, e confusa alguem podia me ajudar.
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Maria Oliveira on 07/03/2011 22:12:21
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Kelli, o conhecer saúde tem um artigo sobre insuficiência renal, que a poderá ajudar. No canto superior esquerdo da página tem um quadrado em branco onde pode escrever - insuficiência renal cronica- e depois clique na palavra pesquisar que está ao lado. Vai abrir páginas do conhecer saúde e clica na que diz este título.
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Ellen on 26/03/2011 23:28:31
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nos alimentos aconselhados, encontra-se a batata... a batata não é aconselhavel pela presença demasiada de potássio
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Info do(a) Autor(a)
image , concluiu Curso Superior de Enfermagem em 1996 e a Licenciatura em Enfermagem em 2001. Fez em 2003 o Curso Inicial de Formadores e renovou em 2008. Editora do Conhecer Saúde.
Health On the Net Foundation


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