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Gastroenterite bacteriana

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image A gastroenterite bacteriana, é uma infeção bacteriana nos intestinos

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A gastroenterite bacteriana, é uma infeção bacteriana nos intestinos. Geralmente resulta no estômago e intestinos inflamados, e provavelmente irá se ter sintomas desagradáveis, como vómito, cólicas abdominais e diarreia. Embora os vírus causam a maioria das infeções do aparelho gastrointestinal, as infeções bacterianas são também muito comuns. 

Às vezes as pessoas referem-se a esta infeção como "intoxicação alimentar". A gastroenterite bacteriana tende a desenvolver-se como o resultado da falta de higiene.  

Pode-se obtê-la após o contato próximo com animais, ou pode resultar do consumo alimentos ou água que foi contaminada com bactérias (ou substâncias tóxicas produzidas pelas bactérias). Um adulto saudável, é mais provável de recuperar de gastroenterite bacteriana em menos de uma semana. Aqueles que são idosos ou muito jovens são mais vulneráveis ​​aos efeitos da gastroenterite e podem, ocasionalmente, ter sérias complicações. Eles devem ser monitorizados de perto porque podem precisar de cuidados hospitalares.

Causas 

Numerosos tipos de bactérias podem causar gastroenterite, incluindo: 

  • Yersinia (encontrada na carne de porco) 
  • Estafilococos (encontrada em produtos lácteos, carne e ovos) 
  • Shigella (associado com água e encontrada em piscinas) 
  • Salmonelas (encontrada em carnes, produtos lácteos e ovos)
  • E. coli (encontrada na carne moída, saladas) Campylobacter (encontrada em carnes e aves) 

Surtos 

Pode-se ser parte de um grupo que fica doente. Surtos de gastroenterite bacteriana tendem a ocorrer em associação com restaurantes ou em eventos sociais, onde o mesmo alimento é servido a muitas pessoas.  

Fatores de Risco 

Se o sistema imunológico está suprimido por uma doença existente ou tratamento, fica-se em risco de contrair uma gastroenterite bacteriana. O risco também pode ser aumentado ao tomar medicamentos que diminuem a acidez dentro do estômago. Manipulação incorreta de alimentos tende a aumentar o risco de gastroenterite bacteriana. 

Se o alimento for mal cozido, armazenada à temperatura ambiente durante muito tempo, ou insuficientemente reaquecido, as bactérias neles incluidos irão sobreviver e podem mesmo multiplicarem-se mais rapidamente. Algumas bactérias produzem substâncias nocivas conhecidas como toxinas. E essas toxinas continuam após o processo de reaquecimento, mesmo quando as próprias bactérias morrem. 

Sintomas 

Os sintomas podem variar de acordo com o tipo de bactérias que causa a infeção, mas podem incluir: 

  • Perda de apetite 
  • Náuseas e vómitos Diarreia 
  • Dores abdominais e cólicas 
  • Sangue nas fezes 
  • Febre 

É importante visitar o médico se os sintomas não melhorarem depois de cinco dias, ou dois dias para as crianças. Se uma criança com mais de três meses continua a vomitar passadas 12 horas, é muito importante procurar um médico. 

Da mesma forma, se um bebé de menos de 3 meses experimenta ou diarreia ou vómitos, deve-se ligar para o médico. 

Diagnóstico e Exames 

O médico irá fazer perguntas sobre a doença e examinar cuidadosamente para sinais de desidratação e dor abdominal. Para determinar que tipo de bactéria está a causar a infecção, pode ser necessário dar uma amostra de fezes para análise. 

Amostras de sangue também podem ser feitas para verificar evidências de desidratação. 

Tratamento 

O objectivo principal do tratamento é manter o organismo totalmente hidratado, a fim de evitar complicações. É importante não perder muito sal(como o sódio e potássio, já que estes devem permanecer dentro de certos limites para o organismo funcionar corretamente. Para os casos mais graves de gastroenterite bacteriana, poderá que ter que haver internamento no hospital e receber líquidos e sais por via intravenosa. 

O tratamento com antibióticos é geralmente reservado para os casos mais graves de gastroenterite. Tratamento em casa Para pesoas com um caso mais suave de gastroenterite bacteriana, podem ser capazes de tratar a doença em casa. 

Ficam aqui algumas dicas úteis: 

  • Beber líquidos regularmente durante todo o dia, especialmente após um episódio de diarréia. 
  • Se possível, comer pouco e muitas vezes, e que incluem alguns alimentos salgados. 
  • Consumir alimentos ou bebidas que contenham potássio, como sumo de frutas e bananas. 
  • Não tomar qualquer medicação sem consultar o médico. 

Prevenção 

Para quem tem gastroenterite, deve tomar precauções para não espalhar a bactéria para outros. Lavar as mãos após usar a casa de banho antes de manipular alimentos. Evitar preparar alimentos para outras pessoas. Manter distância de outras pessoas durante a doença. Esperar 48 horas após os sintomas pararem antes de voltar ao trabalho. 

As seguintes medidas podem ajudar a prevenir infecções gastroenterite bacteriana: 

  • Evitar consumir leite não pasteurizado, carne crua, ou mariscos crus. 
  • Usar tábuas de corte separadas e utensílios para os alimentos crus e cozidos. 
  • Lavar bem as saladas e legumes. 
  • Certificar-se que as cozinhas são mantidas escrupulosamente limpas. 
  • Lavar as mãos após usar a casa de banho, antes de manusear alimentos diferentes, depois de tocar em animais, e antes de comer. 
  • Beber água engarrafada quando viajar para o exterior e tomar as vacinas recomendadas.

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Info do(a) Autor(a)
image , concluiu Curso Superior de Enfermagem em 1996 e a Licenciatura em Enfermagem em 2001. Fez em 2003 o Curso Inicial de Formadores e renovou em 2008. Editora do Conhecer Saúde.
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